Driftskonsulent til køkkenet på Hvidovre Hospital

Er du struktureret, detaljeorienteret og trives du med faste arbejdsgange? Har du samtidig flair for IT-systemer, data og administrative processer – og forståelse for hverdagen i et storkøkken? Så er du måske vores nye driftskonsulent i køkkenet på Hvidovre Hospital.

Om stillingen

Som driftskonsulent bliver du en central del af køkkenteamet og får en vigtig rolle i den daglige drift og administration af køkkenets kostplanlægnings- og produktionssystem, MasterCater.

Du fungerer som køkkenets BackOffice-funktion og understøtter vores ernæringsansvarlige i den daglige administration og vedligeholdelse af MasterCater. Hvor den ernæringsansvarlige har det overordnede faglige og systemmæssige ansvar, har du fokus på den praktiske drift, korrekt registrering, datakvalitet og stabile arbejdsgange.

Du skal have forståelse for menuplanlægning og kunne understøtte udarbejdelse og vedligeholdelse af menuplaner i tæt samarbejde med den ernæringsansvarlige. Det kræver, at du kan se sammenhængen mellem opskrifter, råvarer, ernæring, produktion og den praktiske drift i køkkenet.

Du er med til at sikre, at MasterCater anvendes ensartet og korrekt i forbindelse med blandt andet opskrifter, menuplanlægning, bestilling, næringsberegning og produktion. Rollen kræver derfor, at du trives med både rutineprægede opgaver og løbende koordinering med kolleger på tværs af køkkenet

Dine opgaver

Dine opgaver kombinerer systemdrift, datahåndtering, administration og support og omfatter blandt andet:

• Understøtte den ernæringsansvarlige i den daglige drift og administration af MasterCater
• Bidrage til udarbejdelse, opsætning og vedligeholdelse af menuplaner
• Oprette, registrere og vedligeholde data i MasterCater, herunder opskrifter, råvarer, varer, menuplaner, produktionsplaner, bestillingslister og øvrige stamdata
• Sikre korrekt og ensartet registrering samt høj kvalitet i køkkenets data
• Understøtte planlægnings-, bestillings- og produktionsprocesser i systemet
• Supportere kolleger i spørgsmål om MasterCater og hjælpe med at sikre ensartede arbejdsgange
• Bidrage til fejlsøgning og koordinering af systemrelaterede problemstillinger
• Varetage administrative opgaver og løbende opfølgning
• Udarbejde rapporter, dataudtræk og analyser, der kan understøtte produktion, økonomi og kvalitet
• Bidrage til løbende optimering og udvikling af arbejdsgange og systemanvendelse
• Samarbejde tæt med den ernæringsansvarlige, køkkenets øvrige medarbejdere og relevante samarbejdspartnere

Vi forventer, at du har

• Har en relevant uddannelse som fx bachelor i ernæring og sundhed eller ernæringsassistent og samtidig har interesse for IT og data
• Har kendskab til udarbejdelse og vedligeholdelse af menuplaner
• Har forståelse for sammenhængen mellem menuplaner, opskrifter, råvarer, ernæring og produktion
• Har erfaring med MasterCater eller et tilsvarende kostplanlægningssystem fx. Dankost eller Vitakost
• Har gode IT-færdigheder og hurtigt kan sætte dig ind i digitale systemer og arbejdsgange
• Trives med faste procedurer og opgaver, hvor grundighed og korrekthed er afgørende
• Kan formidle systemrelaterede arbejdsgange på en forståelig måde til kolleger med forskellig IT-erfaring
• Arbejder struktureret og selvstændigt og har blik for detaljer og sammenhænge
• Er samarbejdsorienteret og trives i en funktion, hvor du understøtter både kolleger og den ernæringsansvarlige

Det får du

• En selvstændig stilling med ansvar og mulighed for at præge dine arbejdsopgaver
• Et meningsfuldt job, hvor du er med til at øge kvaliteten og effektiviteten i produktionen
• Tæt samarbejde med køkkenledelse og administrative funktioner
• Et godt arbejdsmiljø med engagerede kollegaer
• Fleksible arbejdstider

Arbejdstid og ansættelsesvilkår

Stillingen er normeret til 37 timer. Arbejdstiden liger primært på hverdage i tidsrummet kl. 7.00-14.30.

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for ikke-ledende personale på Sundhedskartellets område indgået mellem RLTN og Sundhedskartellets parter, herunder Kost og Ernæringsforbundet, med lønindplacering som professionsbachelor i ernæring og sundhed.

eller

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for ikke-ledende personale på Sundhedskartellets område indgået mellem RLTN og Sundhedskartellets parter, herunder Kost og Ernæringsforbundet, med lønindplacering som ernæringsassistent.

Ansøgning og kontakt

Send din ansøgning, dit CV og relevant dokumentation for uddannelse og erhvervserfaring via hospitalets e-rekrutteringssystem.