Daglig leder til Restaurant Skovbakken

Er du en engageret leder med passion for kundeservice, kvalitet og struktur? Vil du være en del af en af Nordjyllands mest spændende arbejdspladser – omgivet af dyr, fantastiske gæster og gode kollegaer? Så har vi en spændende mulighed til dig!

Vi søger en dygtig og ansvarsbevidst Daglig leder til Restaurant Skovbakken og tilhørende kiosker, som kan sikre en høj standard i både drift, mad- og gæsteoplevelse.

Dine arbejdsopgaver

Som Daglig leder får du en helt central rolle i den daglige drift og vil blandt andet have ansvar for:

• Daglig ledelse af Restaurant Skovbakken og tilhørende kiosker

• Sikring af høj kvalitet og god service overfor gæster

• Vagtplanlægning og koordinering af medarbejdere

• Lagerstyring og varebestilling

• Overholdelse af hygiejne- og rengøringsstandarder

• Ansvarlig for åbne- og lukkemanualer via vores digitale driftssystem Mobaro

• Håndtering af gæstefeedback og eventuelle klager

• Deltagelse i den daglige drift

• Afholdelse af selskaber/arrangementer i samarbejde med køkkenet

• Ansvar for fødevaresikkerhed og egenkontrol via eSmiley

• Oplæring og udvikling af medarbejdere

• Rekruttering af nye medarbejdere

• Planlægning og drift af pop-up salg i forbindelse med forskellige events i løbet af året herunder Halloween og Jul i Zoo
  

Vi søger en leder, som

• Har erfaring fra restaurant-, café- eller servicebranchen

• Har minimum 3 års ledelseserfaring

• Har en relevant uddannelse som understøtter ledelseserfaringen

• Arbejder struktureret, systematisk og med et stærkt driftsmæssigt overblik. Du har erfaring med vagtplanlægning – og kan løse logistiske udfordringer, når puslespillet skal gå op.

• Har gode formidlingsevner, både skriftligt og mundtligt.

• Har blik for kvalitet, relationer og bæredygtig drift

• Er serviceminded og god til at skabe gode gæsteoplevelser

• Kan motivere og udvikle et team

• Har kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
  

Det får du hos os

• En alsidig og spændende stilling med stort ansvar

• Mulighed for at præge den daglige drift

• Et dynamisk arbejdsmiljø med gode kollegaer hvor samarbejde og fællesskab er i fokus

• Gode muligheder for personlig- og faglig udvikling

Stillingen er på 37 timer ugentligt og er omfattet af overenskomst, løn forhandles efter kvalifikationer.

Er du interesseret?

Send dit CV og ansøgning via linket.

Har du spørgsmål til jobbet eller hverdagen som Daglig leder i Restaurant Skovbakken, er du velkommen til at kontakte Drifts- og servicechef Palle Jensen på Se telefonnummer på job.aalborgzoo.dk.

Ansøgningsfrist er senest den 15. juli 2026. Ansættelsessamtaler forventes afholdt umiddelbart herefter med henblik på ansættelsesstart den 1. september 2026.