Morgenkokke -Både deltid og fuldtid

Som morgenkok på Dragsholm Slot bliver du den, der sikrer, at gæsterne vågner op til en morgenmad, hvor alt fra duften af friskbagte brød til hjemmelavede specialiteter sætter stemningen for resten af opholdet. Gæsterne hos os kommer både for gastronomien og slotsstemningen og du kommer til at spille en central rolle i deres samlede oplevelse.

Dine opgaver

• Forberedelse, tilberedning og anretning af morgenmadsbuffet på højt niveau

• Sikre at buffeten altid er indbydende, velsmagende og velassorteret

• Udvikling af kreative og sæsonbetonede morgenmadsretter

• Varebestilling, lagerstyring og opretholdelse af køkkenets høje hygiejnestandarder

• Samarbejde tæt med både køkken- og serviceteamet for at sikre en fænomenal start på gæsternes dag

Dine kvalifikationer

• Du har erfaring fra køkkenet og brænder for madlavning

• Du er innovativ og har et godt øje for smuk og indbydende anretning

• Du trives i en tidlig arbejdsrytme og elsker at være en vigtig del af dine gæsters start på dagen

• Du er selvstændig, men værdsætter også teamarbejde

• Du har en positiv indstilling og bevarer overblikket i travle situationer.

Personlige egenskaber – Det søger vi hos dig

• Du har et smil, der kan mærkes, selv før første kop kaffe

• Trives med at tage ansvar og give dagen sit gode afsæt

• Er detaljeorienteret, men holder hovedet koldt, når maden skal hurtigt ud

• Har lyst til at arbejde i et miljø, hvor kvalitet og nærvær betyder alt

• Evner at samarbejde på tværs, men også arbejde selvstændigt i de tidlige timer

Rammer og arbejdsvilkår for stillingen som morgenkok

• En unik arbejdsplads med rige historie og smukke omgivelser

• Et passioneret og professionelt team

• Arbejdstid typisk morgen på hverdage og weekender efter aftale

• Attraktiv løn og personalegoder efter kvalifikationer

• Et smukt arbejdsmiljø midt i Odsherred – med mulighed for personalebolig

• Tæt samarbejde med hele slottets køkken- og restaurationshold

• 40% rabat i vores restauranter og på hotelophold

Om Dragsholm Slot 

Dragsholm Slot er et af Danmarks ældste slotte og kendt for sin gastronomi, nærvær og unikke atmosfære. Vi har stærkt fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster, fra deres første morgen hos os til den sidste godnat. Slottet er medlem af Relais & Châteaux og blevet anerkendt for sin innovative tilgang til moderne dansk slotsgastronomi.

Vil du være en del af vores hold?

Send en ansøgning med CV og et par ord om, hvorfor det netop er dig, der skal være med til at give vores gæster den bedste start på dagen. Skriv gerne i ansøgningen om du søger deltid eller fuldtid.
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.