Køkkenlederaspirant

Om jobbet

Kan du navigere en flok glade og energiske medarbejdere - og samtidig sikre vores gæster en optimal madoplevelse? Som leder på Jensens Bøfhus bliver du en del af et lederteam, som arbejder mod det fælles mål at give alle gæster en service- og kvalitetsoplevelse, som beskrevet i vores koncept, samt at skabe en attraktiv arbejdsplads, hvor alle trives. Din profil: Du har et godt overblik og evnen til at holde hovedet koldt, når det går stærkt. Du er kvalitetsbevidst, og går ikke på kompromis med rengøring og hygiejne. Du trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter. Du er ambitiøs, engageret, stræber efter at udvikle dig, og ser udfordringer som en spændende chance for at lære noget nyt. Jobbet: De første par uger vil du bruge på at lære køkkenet og de daglige arbejdsrutiner at kende. Derefter starter du et ledertræningsforløb, som varer ca. 4-5 måneder, her skal du b.la. lære om: Daglig ledelse i køkkenet. Varebestilling og varemodtagelse. Statusopgørelse og regnskab. Egenkontrol, rengøring og hygiejne. Arbejdsmiljø. Som en del af lederteamet bliver du ansvarlig for: Sikre at Jensens Bøfhus ’ koncept og kvalitetsstandarder overholdes, så alle gæster får en god oplevelse. Oplære og træne nye medarbejdere. Kontrollere kvaliteten af Jensens Bøfhus’ produkter, samt sikre at de hygiejniske standarder overholdes ud fra daglige tjeklister. Via den daglige drift sikre, at restaurantens økonomiske mål opnås. Vi tilbyder: Når du har fungeret som leder et stykke tid, får du mulighed for at udvikle dine lederfærdigheder på vores interne lederkurser. Hos Jensens Bøfhus er der orden i tingene. Vi tilbyder god, overenskomstmæssig løn, fleksible vagtplaner, og som medarbejder får du en række goder, så som: Koncernrabat og en arbejdsplads med et godt sammenhold og en rigtig god tone mellem glade medarbejdere.